軟性商品-咖啡期貨
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更新時間：2023.12.01
咖啡期貨基本介紹
咖啡主要生長在赤道兩側，種類主要可分為兩種，一種叫做阿拉比卡（Arabic），其產量占全球咖啡產量70%，主要產地為巴西、哥倫比亞及拉丁美洲。另一種叫做羅巴斯塔（Robusta），其產量占全球咖啡產量30%，主要產地在非洲和亞洲地區，其中象牙海岸、烏干達、印尼、越南等為主要的生產國家。
供給與需求
- 供給面(最大出口國)：巴西、越南、哥倫比亞與其他小國
- 需求面(最大進口國)：歐盟、美國、巴西
產季/生長週期
咖啡喜溫暖忌高溫，抵抗霜害、乾旱的能力很弱。
5~9月為巴西收成季節，此時在供給量大增的情況下，價格容易下跌。而每年11月到隔年2月為歐美咖啡消費旺季，需求增加的結果，價格容易上漲。
1.巴 西 （收成期5月~9月） 2.哥倫比亞 （收成期4月~6月） 3.越 南 （收成期4月~8月） 4.印 尼 （收成期10月~隔年4月）
其中1、2佔全球產量40%
其中1、2佔全球產量40%
價格漲跌統計
咖啡隨每年年中巴西的收成季、美國冬季需求高升而有季節性
北半球甘蔗在冬天收成，冬天過後一次性的壓榨，造成糖供給急遽上升
-資料來源：統一海期通，統計期間：2007年~2023年
影響價格因素
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天氣-近年聖嬰/反聖嬰現象造成的異常氣候，常使咖啡收成不順利。
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蟲害-遭遇蟲害對當年收成有重要影響。
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政策面因素-咖啡農保護措施：咖啡豆售價需高於美金1元/磅，咖啡農才有利潤，因此當咖啡豆跌幅過大時，咖啡生產國將高機率施行大量儲存剩豆的措施，此時咖啡價格易上漲。
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匯率
合約規格
| 紐約期貨交易所(NYBOT) | |
| 名稱 | 咖啡(KC) |
| 契約規格 | 37,500磅 |
| 原始保證金 | 9,900 |
| 跳動金額 | 0.05點=$18.75元 |
| 合約交易月份 | 3,5,7,9,12 |
| 結算交割方式 | 實物交割 |
| 交易時間 | 16:15~01:30 |
| 幣別 | 美金 |
-交易資訊會依交易所公告而有所變動，最新商品規格請依交易所公告為主
交易注意事項
結算月的前一個月的最後交易日為第一通知日，舉例2013年11月合約，10月31日為第一通知日，10月29日為最後網路交易日，10月30日為人工最後交易日(公司關閉網路交易)。買方需在第一通知日之前平倉，否則將被賣方履約進行實物交割，賣方可在結算日前平倉，不過一旦過了第一通知日，流動性將大幅降低，賣方須留意。
2.結算日
契約到期月份的15日前一交易日並不包含15日，通常為14日，如果15日為禮拜一，那12日將是結算日。
2.交割
實物交割。
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