咖啡

一、基本介紹

咖啡主要生長在赤道兩側,北緯25度至南緯25度的帶狀地區。咖啡種類主要可分為兩種,一種叫做阿拉比卡(Arabic),其產量占全球咖啡產量70%,主要產地為巴西、哥倫比亞及拉丁美洲,巴西的收獲期為5~9月,哥倫比亞的收獲期為4~6月。另一種叫做羅巴斯塔(Robusta),其產量占全球咖啡產量30%,主要產地在非洲和亞洲地區,其中象牙海岸、烏干達、印尼、越南等為主要的生產國家,印尼收獲期為4~8月,越南收獲期為10月~隔年4月。 

二、咖啡主要交易所

美國紐約咖啡糖及可可交易所(CSCE)交易的咖啡種類為阿拉比卡,而倫敦國際金融期貨交易所(LIFFE)交易的咖啡種類為羅巴斯塔,至於日本東京穀物商品交易所則是兩種啡咖豆都有交易。

咖啡種類

阿拉比卡 
Arabic

羅巴斯塔 
Robusta

主要咖啡期貨交易所

美國CSCE交易所 
日本東京穀物商品交易所

倫敦LIFFE交易所 
日本東京穀物商品交易所

三、影響咖啡價格的因素

(一)產銷因素

咖啡主要進出口國及產消旺季

主要咖啡生產國 
及收成季節

主要咖啡進口國 
及消費淡旺季

1.巴  西 
(收成期5月~9月) 
2.哥倫比亞 
(收成期4月~6月) 
3.越  南 
(收成期4月~8月) 
4.印  尼 
(收成期10月~隔年4月) 
其中1、2佔全球產量40%

1.美  國 
2.德  國 
(歐美冬季為咖啡消費旺季,從十月到隔年四月,夏季為淡季) 
3.日  本 
(日本全年消費罐裝咖啡和冰咖啡)

 

  • 供應量的變化:巴西和哥倫比亞為全球前二大咖啡出口國,2005年二國總出口量占全球總出口量42%,其中巴西出口量又為哥倫比亞的三倍之多,因此兩國咖啡收成狀況對全球咖啡總供給量影響甚大。
  • 氣候變化及蟲害:主要出口國巴西在6~7月是否有霜害或10~11月是否發生乾旱,亦或遭遇蟲害對當年收成有重要影響。
  • 季節性供需因素:每年5~9月為巴西收成季節,此時在供給量大增的情況下,價格容易下跌。而每年11月到隔年2月為歐美咖啡消費旺季,需求增加的結果,價格容易上漲。
  • 各國政府政策和國際咖啡組織:國際咖啡組織及咖啡豆生產國,過去在咖啡豆價格過低或不敷生產成本時,會採取聯合訂價或封豆入庫計畫,減少市場咖啡供給量來拉抬咖啡的價格。

(二)咖啡的季節性指數及價格型態

從長線走勢來看,咖啡期貨價格具備急漲急跌的特性。而從季節性指數觀察,則發現咖啡的漲勢落在每年的九月到隔年五月,跌勢則落在每年的五月到九月,不過最近三年咖啡大幅下跌,季節性指數參考性降低,加上表格統計月份僅6月有較明顯的下跌跡象,其餘勝率接近5成,並無明顯趨勢。

資料來源:統一期貨自製 
統計期間:美國紐約咖啡糖及可可交易所1974~2013年之咖啡期貨價格

月K線收黑K機率最高的月份為6月:收黑K機率高達77.5%。

 

月份

月線收 
紅年數

月線收 
黑年數

月線收紅 
年數比率

平均月報酬

1

19

21

47.5%

-0.8%

2

20

20

50.0%

2.7%

3

21

19

52.5%

1.3%

4

20

20

50.0%

1.4%

5

18

22

45.0%

1.9%

6

13

27

32.5%

-4.1%

7

18

22

45.0%

-0.1%

8

22

18

55.0%

2.2%

9

20

22

45.0%

-1.7%

10

20

20

50.0%

2.3%

11

22

18

55.0%

0.6%

12

22

17

56.3%

3.3%

資料來源:統一期貨 
統計期間:1974~2013年